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Gemüse 'Feurio'
Beta vulgaris var. vulgaris
09. März 2026
Mangold mit leuchtend roten Stielen und dunkelgrünem, rot geädertem Blatt. Jung geschnitten auch für Baby-Leaf-Mischungen geeignet. Mittlere Rippenstärke, für Freiland.
Kalenderübersicht
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| Pflanzung Freiland | – | – | – | ○ | – | – | – | – | – | – | – | – |
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Kalender-Datei herunterladen (.ics)Anzucht
Dauer bis pflanzreif: 4–5 Wochen · Pflanzreif bei: kräftige Jungpflanzen – nach Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland
Anbauhinweise
- Saattiefe: ca. 3 cm
- Keimtemperatur: 18-20 °C
Standort & Bedingungen
Mag: Sonne bis Halbschatten · anspruchslos · nährstoffreicher Boden
Vermeiden: Zu kühl (fördert Schosserbildung)
Besonderes: Voranzucht möglich – dann erst nach Eisheiligen pflanzen · Ganzjährig ernten möglich; optisch sehr schön im Beet
Nutzen & Verwendung
Optik: Leuchtend rote Stiele, dunkelgrünes rot geädertes Blatt – auffällig und dekorativ im Beet.
Genuss: Mild-würzig, Blätter und Stiele vielseitig verwendbar – roh und gekocht.
Rezept: Stiele gedünstet oder überbacken; Blätter wie Spinat; jung als Baby-Leaf in Salaten; in Quiche, Suppe oder als Beilage.
· Quelle