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Gemüse 'Cerbiatta'
Lactuca sativa var. crispa
01. Februar 2026
Eichblattsalat mit gezackten, kräftigen, aufrechten Blättern. Geeignet für Freiland und geschützten Anbau, auch Baby-Leaf. Schnelles Wachstum, gute Schossfestigkeit.
Kalenderübersicht
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Dauer bis pflanzreif: 3–4 Wochen · Pflanzreif bei: 3–4 Blätter – nicht zu tief setzen
Anbauhinweise
- Saattiefe: 0,5 cm
- Keimtemperatur: 15-20 °C
Standort & Bedingungen
Mag: Keimtemperatur 15–20 °C · gleichmäßige Feuchtigkeit · nicht zu tief pflanzen (Pflanztiefe beachten)
Vermeiden: Temperaturen über 20 °C bei Aussaat (Keimung versagt oder zögerlich) · zu tief setzen · zu dicht setzen · Trockenheit und Hitze (Salat schießt)
Besonderes: Schossen = Stressreaktion: zu heiß, zu trocken oder zu dicht – dann Bedingungen anpassen · Direktsaat oder Voranzucht möglich
Nutzen & Verwendung
Optik: Gezackte, kräftige, aufrechte Blätter in sattem Grün – auffällige Form, schön im Beet und in der Schüssel.
Genuss: Milder, frischer Salatgeschmack; Blätter knackig und gut für Rohkost.
Rezept: Klassisch als Salat mit Dressing; junge Blätter als Baby-Leaf für Mischsalate oder als Topping auf Brot und Bowls.
· Quelle