Gemüse > Kohl > Kohlrabi
Gemüse 'Fridolin'
Brassica oleracea var. gongylodes
16. März 2026
Schön geformter, homogener Kohlrabi mit cremeweißer, flachovaler Knolle. Gute Standfestigkeit, leicht zu ernten. Mittlere Laubstärke, mittelschnelle Entwicklungszeit. Für ganzjährigen Freilandanbau geeignet. Aromatischer Geschmack mit angenehm festem Biss.
Kalenderübersicht
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
| Ernte | – | – | – | – | ○ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ○ | – | – |
| Aussaat Voranzucht | ○ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ○ | – | – | – | – | – |
| Pflanzung Freiland | – | – | ○ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ○ | – | – | – | – |
Termine in deinen Kalender übernehmen – jeder Eintrag enthält einen Link zum Artikel zum Weiterlesen.
Kalender-Datei herunterladen (.ics)Anzucht
Dauer bis pflanzreif: 4–6 Wochen · Pflanzreif bei: 4–5 Blätter, kräftige Jungpflanzen – nicht zu tief setzen; bei früher Pflanzung abhärten
Anbauhinweise
- Saattiefe: ca. 1 cm
- Keimtemperatur: 18-20 °C
Standort & Bedingungen
Mag: Nährstoffreicher, humoser Boden · Sonne bis Halbschatten · Keimtemperatur 18–20 °C, danach kühler (aber nicht unter 12 °C)
Vermeiden: Zu kühl in der Anzucht (unter 12 °C führt zu „Herzlosigkeit“ – keine Knolle) · Zu tief setzen
Besonderes: Nach dem Keimen kühler stellen, nicht unter 12 °C. Nicht zu tief pflanzen. Bei ersten Pflanzungen im Jahr Abhärten wichtig.
Nutzen & Verwendung
Optik: Cremeweiße, flachovale Knolle – homogen, gut geformt, standfest.
Genuss: Aromatischer Geschmack mit angenehm festem Biss – roh und gekocht.
Rezept: Roh geraspelt oder in Stifte geschnitten im Salat; gekocht als Beilage oder in Suppe; gefüllt; als Rohkost mit Dip.
· Quelle