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Kräuter 'Mooskrause 2'
Petroselinum crispum ssp. crispum
01. Februar 2026
Petersilie mit mittel- bis dunkelgrünen, fein gekrausten Blättern und langen Stielen. Kräftiger, aufrechter bis halbaufrechter Wuchs. Guter Wiederaustrieb. Eignet sich für Beet und Balkon/Gefäße.
Kalenderübersicht
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| Direktsaat Freiland | – | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ○ | – | – | – | – | – |
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Kalender-Datei herunterladen (.ics)Anbauhinweise
- Reihen- und Pflanzabstand: 30 x 20 cm
- Saattiefe: 1-2 cm
- Saatgutbedarf Direktsaat: 30-40 g/100 m²
Standort & Bedingungen
Mag: Sonne bis Halbschatten · gleichmäßige Feuchtigkeit (Keimung bis ca. 3 Wochen) · lockerer, nicht verschlämmender Boden
Vermeiden: Boden verschlämmen beim Gießen · gleichen Standort im Folgejahr (Fruchtwechsel)
Besonderes: Zweijährig: überwintert, Ernte bis April/Mai im zweiten Jahr – vor der Blüte. Ab Blüte ungenießbar (Apiol in Blättern). Jedes Jahr neuen Standort wählen.
Nutzen & Verwendung
Optik: Mittel- bis dunkelgrüne, fein gekrauste Blätter mit langen Stielen – kräftiger, aufrechter Wuchs, dekorativ im Beet und im Topf.
Genuss: Frischer, aromatischer Petersiliengeschmack – klassisches Küchenkraut.
Rezept: Frisch gehackt in Suppe, Salat, Soßen, Kräuterquark, Grüne Soße; auf Kartoffeln, Eiergerichte, Fisch; als Garnitur. Nur vor der Blüte ernten.
· Quelle